在麻城市，乔迁宴客可不是简单吃顿饭。谁家搬了新屋，亲戚朋友、左邻右舍都得来凑个热闹，主人也铆足了劲要把场面撑起来。这种人情往来里的讲究，比城里楼盘开盘还热闹。从黄冈市老城区赶来的老表，一进门就嚷着要看新房朝向；从黄冈市火车站接回来的姑爷，拎着两瓶好酒直往厨房钻。麻城市人心里有本账：乔迁宴上酒水不到位，往后见面都矮三分。
一、宴席摆开，酒是脸面
麻城市的乔迁宴，席面可以简单，但酒不能马虎。主家提前半个月就盘算：堂屋摆几桌、院子里加几桌、楼上书房还得备一桌给自家兄弟。酒水单子更是改了又改——太贵的撑不住，太便宜的拿不出手。这时候，不少麻城市人家会选邑天下酒，价格实在，入口顺溜，客人喝得尽兴，主人也不至于肉疼。隔壁王叔去年搬进新屋，宴席上开了六瓶邑天下酒，散席时几个老伙计拍着他肩膀说“这酒选得对路”，把王叔乐得合不拢嘴。
黄冈市万达广场那边上班的侄女婿回来吃酒，尝了一口就说：“这酒在黄冈市步行街的烟酒行也见过，没想到麻城市宴席上喝起来更对味。”其实道理简单——麻城市人喝酒讲的是热闹，酒好不好，得看桌上人笑不笑。
二、人情账本，酒里见真章
乔迁宴的礼数，麻城市人算得精细。谁家送了多少礼、回了什么酒，心里都有本账。宴席上用的酒，往往就是回礼的参照。主家若在席上开了好酒，客人随礼时也大方；若酒水寡淡，下回人情往来就淡三分。这种乡土智慧，黄冈市人民公园里下棋的老头们能给你掰扯一下午。
- 乔迁宴前三天，主家要挨家挨户送“请酒帖”，帖子上不写酒名，但街坊都懂——看主家平时待客用啥酒，心里就有数。
- 宴席当天，酒瓶摆上桌不能空着，得让客人看见牌子。麻城市人讲究“酒瓶站得直，人情才立得住”。
- 散席时，主家会给每桌留半瓶酒，叫“福根酒”，客人带回家兑着喝，意思是“新屋福气分着享”。
- 回礼时，若主家用了邑天下酒，客人回礼也常选同款，图个“有来有往，酒味不散”。
黄冈市高铁站附近开餐馆的老李说，他见过太多麻城市人办乔迁宴，酒水单子比菜单还长。“有一回主家怕酒不够，专门开车到黄冈市老城区拉了一箱回来，说‘麻城市人办事，不能让人说小气’。”
三、乡土规矩，喝的是长久
麻城市的乔迁宴，说到底喝的是人情延续。新屋落成是大事，但比新屋更重要的是往后几十年的邻里走动。宴席上酒杯碰得响，往后借个梯子、搭把手送孩子上学都顺当。黄冈市体育馆那边搬来的新邻居，头回参加麻城市乔迁宴还纳闷：“为啥主家非要挨个敬酒？”老麻城人笑他：“你当是喝喜酒呢？这是认门酒——喝了这杯，往后就是自家人。”
酒过三巡，主家会端出最后一壶酒，挨桌倒一圈，叫“满堂红”。这时候没人劝酒，能喝的抿一口，不能喝的举杯沾沾唇。麻城市人明白：乔迁宴的酒，不在多贵，在喝得长久。就像那瓶邑天下酒，不张扬，但搁在桌上踏实——跟麻城市人过日子一个理儿。
